Elle compte de nombreuses variétés dans le monde, toutes nées du même principe : Elle se compose d'un lévriad, d'un bourdon basse, de deux bourdons ténors, d'un sutell, de 5 souches et d'une poche ou sac.
Un jeu de cordons relie les bourdons entre eux et une housse recouvre la poche. La poche est généralement en peau de mouton ou de vachette. Une réserve d'air d'où s'échappent des tuyaux produisant les sons.
Elles ont en commun une poche (sac ou outre) remplie d'air par le souffle du musicien ou par un soufflet, un chalumeau ou "lévriad" percé de trous sur lequel le sonneur interprète la mélodie et un ou plusieurs bourdons donnant une note unique produite par une anche de roseau à lamelle doubles.

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